Clement  rhum fra Martinique, bruger Destilleriet kun Agricole Rom, der modnes i nye egetræsfade i lang tid. En præcis angivelse af, hvor længe den blev opbevaret i tønderne er desværre ikke tilgængelig. I sin smags profil han viser sig med en blød vanille note, som er meget harmonisk iscenesat af mild sødme. Denne billige Rom er velegnet til ren nydelse samt til produktion af cocktails og også lange drinks. Den Clement Distillery fylder denne rhum Clement vælge spærreild i en meget flot 0,7 liter flaske.