Imiglykos Rose fra Tsantali er en dejlig sød vin fremstillet af Xinomavro druer fra højderne  i Amynteon på Kozani i Makedonien. Imiglykos rosé vinen modnes i 12 måneder i barriques og viser sig i lyse pink. Den rige buket af vinen er bestemt af frugtagtig noter. Dens afbalancerede syre struktur harmonerer godt med den afbalancerede tanniner.

I de fleste tilfælde autoktont Xinomavro drue udvides til tørre rødvine af særlig kvalitet, men også meget god Imiglykos rosévine kan være vinify. Den tannin-rige Xinomavro drue giver en over gennemsnittet modning potentiale, men som de fleste rosé vin, bør denne vin også drikkes i en ung alder på to til fire år.