I Kirkwall på Orkneyøerne finder man det nordligst beliggende destilleri i Skotland, Highland Park. Denne længeventede aftapning, Dark Origins, tager destilleriet tilbage til sin oprindelse i 1798, hvor oprøreren og smugleren Magnus Eunson grundlagde det. Deraf kommer også den mystiske hætteklædte skikkelse på æsken. Den består af 80% sherrylagret whisky, alt sammen fra førstegangsfyldte fade, og hvoraf 60% er lavet af europæisk egetræ. Derudover er malten tørverøget yderligere end i de sædvanlige aftapninger fra Highland Park, for at skabe en lækker symbiose mellem sherry og røg. Den er fyldig og mørk – som navnet antyder – med krydrede noter af mørk chokolade, frugter, peber og en typisk Highland Park trærøg. En lækker aftapning til fans af destilleriet.