Lavet af muscatel vine af umiskendelig aromatisk tæthed, som kommer udelukkende fra de solbeskinnede skråninger af øen Samos og er håndplukket.
 På grund af den langsomme op til 12 års modne vin destillater, tilsætning af rosenblad ekstrakter og urter, Metaxa 12 Star fastholder sin ekstraordinære kvalitet og mildhed.

Farve: lys rav, med delvist bronzefarvede refleksioner
 Duft: livlig, koncentreret og aromatisk. Tørrede blomster og fint krydrede urter skiftevis afslører deres fine aromaer. Kaffe, karamel og chokolade kombineres med tørret blomme og appelsinskal.
 Smag: fuld og fløjlsagtig, vidunderligt harmonisk, honning-sød frugt noter (figner og blommer), lakrids, røget vin-rige karakter mt lang, givende finish, med antydninger af krydderier og appelsinskaller, der fører til en smagfuld intens finale.

Drikke anbefaling: Metaxa 12 stjerne cognac smager bedst ren eller på is.