Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2017 - Zeni

Denne stærke Amarone kommer fra bjerglandet nord for Verona. Det trives på røde og brune jordarter med kalkstenmel og basalt, som er fremragende varmelagre. Druerne plukkes selektivt i hånden, kun de bedste druer fra bjergskråningerne er udlagt til tørring i plateaukasser. Dette øger koncentrationen af sukker, ekstrakt og smag i de tørrede bær. Druerne tørres i 2 til 3 måneder, og den efterfølgende traditionelle gæring med maceration i kontakt med skindene i 15 til 20 dage. Den unge vin modnes på egetræsfade i 2 til 3 år indtil aftapning.

 

I glasset er Amarone fra Zeni dyb rubinrød, duften er intens, frugtagtig med noter af kogte modne frugter og balsamico krydderier. Blød og fyldig i ganen med en lang finish. Serveringsforslag: En vin, der kan drikkes fra det tredje år efter aftapning, men som også kan opbevares i et par år. Det er bedst at fjerne flasken en halv time før servering.

 

259,00 kr.

  • Available
  • Delivery in 5-8 days1