Amarone Morandina har en rubinrød farve. Aromaerne er intense og komplekse. På ganen, kirsebær, blommer blandet med bitter kakao og lakrids, velsmagende og glat, afbalanceret med tanniner og friskhed takket være vingårdens højde og den høje kridtkomposition i marmeljord. Styrke kombineret med elegance. Amarone Morandina passer godt til kogt kød, især når det er krydret med krydderier, aromatiske urter og vildt. Ideel til alderen oste og især med Parmigiano Reggiano.