BollicineChérì

Mousserende rosé I.G.P. Salento

Med sin lyserøde, dens fine og vedholdende perlage, en let frugtagtig aroma og smag, passende til enhver tid, perfekt som aperitif, med skaldyrsretter, fremragende i slutningen af måltidet med mandelkager. Navnet fremkalder boblerne parret med kirsebær, hovedproduktet fra Turi-territoriet.

Karakteristika

Druesort: Negroamaro 100% Alkoholindhold: 11,50%

Vinmarker beliggenhed: Brindisi – Salento – Italien
Jordkarakteristik: lerlignende og siltet
Træningssystem: espalier
Udbytte pr. plante: ca
. 1 kg Planteår: 2000
Høst: i anden halvdel af september
Vinificering: med maceration på skindene i et par timer og en blid presning, hvorfra du kun tager den såkaldte blomst, der bruges til forarbejdning i pressen sammen med Charmat-metoden, som - i 20 års erfaring - er blevet raffineret for at få mest muligt ud af de frugtige og fyldige harmoniske parfumer
Årlig produktion: ca. 30.000 flasker
Serveringstemperatur: 8 ° C

Smagsnoter

Farve: en raffineret lyserød oplivet af lyse farver, fin og vedholdende Bouquet: frugtagtig, fyldig, med duft af moden rød frugt og vild rose
Gane: delikat frugtagtig, tangy, dvælende
, harmonisk
Madparringer: ønskeligt til enhver tid, elegant som en aperitif, blødt egnet til at ledsage en paella, fremragende efter middagen med mandelpasta kager
Kælder: at drikke, når den stadig er ung
Stregkode: 8014825001670
Alkoholindhold: 11,5%
Bedste pris: BOLLICINE CHERI 'EXTRA DRY ROSE' IGT Salento 2013 Award for bedste mousserende vine fra Puglia 'Best of Italy Yearbook' 2015 af Luca Maroni

Indeholder sulfitter