Lagret fifty/fifty på henholdsvis gamle bourbon fade af amerikansk eg og på gamle Oloroso sherry fade. Farven er mørk gylden og duften intens og karakterfast. God struktur med silkebløde toner af byg med en snert af Oloroso sherry, der ”lurer” i baggrunden. Dalmore 12 Years Old er elegant med tydelig duft af appelsin, orangemarmelade og krydderier. Smagen er mere elegant end muskuløs. De gamle Oloroso fade har gjort sit til at få Dalmore 12 Years Old til at fremstå lækker varm og kraftig, men stadig meget harmonisk.

En anelse citrus samler smagen og pirrer den midterste del af tungen. En til overflod flot lang eftersmag, der belønner nyderen. En velanset Highland Malt!