I 1817 grundlagde Alfred De Luze og hans bror Louise-Philippe et firma til eksport af vin og cognac i New York. I 1822 blev De Luze Alfred A. & Son of Luze etableret i Bordeaux. I 1862 købte Alfred Luze Domaine du Chaigne i Grande Champagne-dyrkningsområdet for at begynde at producere cognac. Efter en periode med inaktivitet i begyndelsen af det 20. århundrede genoplivede Michel Boinaud destilleriet i 1940.