MILD OG FRUGTIG VIN. SMAGSRETNING TØR.

EN AF VORES TØRESTE VINE. MEN FRUGTIGHEDEN GØR DEN DEJLIG RUND OG MILD

FRUGTIG OG SØD

Det siger vores sommelier

En vidunderlig rund vin fra det sydlige Frankrig, Languedoc-området.

Marselan er en ny race mellem sorterne Cabernet Sauvignon x Grenache Noir. Krydsningen fandt sted i 1961 af den franske amfelograf Paul Truel i Domaine de Vassal, en afdeling af Institut National de la Recherche en Agronomie ved Universitetet i Montpellier. Navnet Marselan er baseret på stednavnet Marseillan, hvor sorten først blev dyrket.

Druerne kommer fra gamle vinmarker (Vieilles Vignes) med en gennemsnitlig alder på 30 år.

Mørk kirsebærrød med violette refleksioner; Næse minder om brombær, blåbær syltetøj, garrigue, lavendel, subtile noter af vanille; Kraftig, krydret kirsebærfrugt, fløjlsagtig tanniner, delikat og finesse rig med smuk længde og dybde, smelter på tungen!

Det siger vores sommelier

Côt er en gammel fransk rødvin sort. Det plejede at blive dyrket i 30 departementer, så næsten 400 synonymer blev brugt til ham. Sorten er også kendt som Malbec i de voksende lande i Argentina, Chile og Sydafrika, samt Malbec argenté (i Cahors-området), Côt (Haut-Pays og Loire), Malbeck eller Pressac (Bordeaux). Værdsat er de næsten lilla-sorte Malbec-vine til deres frugtagtig spiciness, som ofte har typiske blomme og tobaksbemærker. Hints om blåbær, laurbær, enebær, krydderier, kirsebær og mørk chokolade er også mulige.

La Promesse kommer fra Languedoc og præsenterer sig meget klassisk, frugtagtig og uimodståelig.

Lilac sort farve i glasset; Næse minder om enebær, kirsebær syltetøj, blåmousse, provencalske krydret noter; på ganen tæt frugt med fint krydret udtryk, fyldig tilstedeværelse, finesse og blød, fløjlsagtig-frugtagtig finish.

Det siger vores sommelier

Dette valg af Lionel Dufour kommer fra appellationen omkring Francs kommune, 12 km øst for Saint Emilion. Typisk aldring i egetræ. Mørk kirsebærrød; Næse minder om kirsebær syltetøj, elderbær, svesker, ristede aromaer; tæt struktur på ganen, frugt i forgrunden, vidunderligt harmoniske, silkefulde tanniner, mineralt hakket, masser af dybde og kraftig spiciness i sidste ende. Venligst dekanter og brug store briller, vinen har brug for meget luft for at udvikle smagene.

Det siger vores sommelier

En perfekt, frugtagtig Syrah, ikke for ingenting kaldet Grand Syrah, guldmedalje 2019, udvalgt til Lionel Dufour.

Mørk kirsebærrød med violette refleksioner; intens næse af cassis, elderbær, sur kirsebær, brombærmousse, krydrede noter af urter; på ganen tætte Fruchtopulenz, fløjlsomme tanniner, stor karakter med en masse finess og fylde, selvom han stadig er meget ung. Kan modnes.

Det siger vores sommelier

Vingården Lamothe Bergeron er i dag figurhovedet i Cussac, en lille landsby klemt mellem appellationerne Margaux, Moulis, Listrac og Saint Julien. Deres ekstraordinært gode Bordeaux-røde vine, fremstillet af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, tilbyder fremragende kvaliteter. Så også 'Liberté', den store anden vin af huset. 2010 betragtes som en meget god vintage i Bordeaux.

Mørk kirsebærrød; frodige aromaer af mørke bærfrugter, blommer, ristede noter, kakao og malt; saftig-kødelige frugt på ganen med bløde tanniner, perfekt integreret træ med masser af finesse og volumen; smuk Merlot frugt i sidste ende.