Mastixa er en harpiksekstraktion fra Skinos træer. I århundreder er harpiksaften udelukkende opnået fra bagagerummet og grene af mastiha-træet i den sydlige del af Chios. Stoupakis-destilleriet forsegler den specielle ånd i denne ekstraordinære og aromatiske naturlige ekstrakt i en flaske, hvilket skaber Mastiha-likøren "Homericon". Likøren giver en unik smag og efterlader Mastiha-karakteren uændret. Den mastikharpiks siges at have en mavevenlig egenskab. Den meget populære Mastiha-likør i Grækenland tager nogle vænder sig til, smagen er stort set ukendt i Centraleuropa og kan ikke sammenlignes med andre smagsoplevelser.