Rémy Martin Louis XIII er den mest eksklusive cognac i Rémy Martin-serien. Rémy Martin Louis XIII indeholder udelukkende druer fra Grande Champagne, hvor den yngste cognac i blandingen har lagret 35 år på fad, og den ældste cognac er fra slutningen af det 19. århundrede, hvilket giver en gennemsnitsalder på 50 år.

Rémy Martin Louis XIII har en mørk gylden, ildrød mahognifarve. Aromaerne er intensive med noter af valnødder, jasmin, iris, viol, passionsfrugt, roser, cigarblade, safran og muskatnød. Paletten er ekstremt kompleks med en usædvanlig dybde og lang eftersmag.

Rémy Martin Louis XIII er tappet på en mundblæst karaffel, inspireret af den originale version, som blev gravet op af jorden i 1850 i nabobyen Jarnac. Karaflen fremstilles i dag af det velrenommerede firma Baccarat.

Rémy Martin Louis XIII er således resultatet af 100 års passioneret arbejde og tålmodighed, som består af en unik blanding af 1200 sjældne og lagrede druer fra Grande Champagne. Smagen af Louis XIII opleves som en palet af intense og delikate aromaer med blomsternoter og undertoner af kandiserede frugter og et strejf af krydrede noter.