Efter privatiseringen af statsmonopolet TEKEL i 2004 og liberaliseringen af markedet for høje procentvise alkoholholdige drikkevarer er antallet af private Rakı-producenter steget hurtigt. Burgaz Alkollü İçkiler San. Ve Tic. A.Ş. -short 'Burgaz Rakı'- blev også grundlagt i 2004. Burgaz Rakı er i dag en del af Antalya Alkollü İçecek Sanayi ve Ticaret A.Ş. Koncernen og producerer årligt 14 millioner liter rakı, vodka, gin og likører i Antalya.

For Burgaz Rakı anvendes friske og tørrede druer til det første destillat (tyrkisk: Suma). Ved tilsætning af landbrugsalkohol og anisødes destilleres det første destillat en anden gang i kobberfyringskedler ifølge den traditionelle metode. Efter tilsætning af vand og sukker forbliver den færdige Rakı i ståltanke i 45 dage. Den ideelle serveringstemperatur er 8-10 ° C. Alkoholindholdet er 45% vol.

SKAL DU HOLDE STOR FEST OG SKAL BRUGE MANGE FLASKER? SÅ RING FOR SPECIALPRIS. 23 95 90 05

MVH

KARSTEN