Den fadlagrede Rouge Châteauneuf-du-Pape fra Rhône-vinregionen byder på en tæt lilla rød i glasset. Hvirvler man vinglasset rundt, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket afspejles i stærke kirkevinduer på kanten af glasset. Ideelt hældt i et rødvinsglas afslører denne vin fra den gamle verden vidunderligt fornemme aromaer af morbær, solbær, blåbær og brombær, afrundet af mørk chokolade, kanel og sort te, som bidrager til fadlagringen.

Rouge Châteauneuf-du-Pape fra Domaine du Vieux Lazaret er det rigtige drop for alle kendere, der kan lide det tørt. Det er dog aldrig sparsomt eller skørt, men rundt og smidigt. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en uhyre fløjlsagtig tekstur. Finalen på denne velmodne røde fra den sydlige Rhônedal, nærmere bestemt fra Châteauneuf-du-Pape, overbeviser endelig med betydelig efterklang.