Denne røde fra Merlot- og Cabernet Sauvignon-druer afslører sig i en tæt, inky mørk lilla. Château Providence Pomerol AOC fra Château Providence er kendetegnet ved sin intense og aromatiske flerlagsbuket af solbær, brombær og sorte kirsebær, noget blyant bly, mørk chokolademousse, kakao, lakrids og fin toast.
Ganen synes muskuløs, kraftig og saftig. En god krop og perfekt integreret tannin giver vinens fylde og struktur. Det afrundes med en lovende, lang og elegant finish.
Samlet set en klar og ligetil rødvin med en harmonisk balance mellem syre, alkohol, eg og tanniner.
Server denne røde med vildt-ragouts, vildt fjerkræ og tærter, brød oksekød med urter, gås eller ænder fra ovnen, frisk pasta med vilde svampe eller med retter fra det orientalske køkken.