Apulien, eller Puglia, producerer kolossale mængder vin. Faktisk så meget, så området alene kan konkurrere med Chile! Det meste har været billig kedelig vin, men Apulien er i stigende grad begyndt at producere bedre vin. I Danmark har vi set masser af knaldtilbud på Primitivo-vine, der kan være en god billig fornøjelse, men desværre også en tynd affære.Det er især vine på Primitivo Apulien er kendt for. De bedste vine på Primitivo kommer fra Le Murges, hvor Primitivo di Manduria er den bedste region.